Il Gin del Baffo è stato ideato da Fabio Dotti, maestro dell’arte della caffetteria e grande appassionato di gin. Diplomato all’Accademia Italiana Maestri del Caffè, Fabio attualmente lavora all’Agust Coffee Academy ed è ambassador dell’omonima azienda.

Fresco Botanico è un gin dallo stile contemporaneo infuso con nove botaniche accuratamente selezionate: bacche di ginepro, cardamomo, iris, menta, pepe rosa, rosmarino, salvia, scorza di limone e zagara danno vita a un bouquet floreale, per un distillato spiritoso e conviviale.

A Vandoies, in Alto Adige, si trova Rieper, un mulino che risale al 1860. L’azienda si contraddistingue per l’eccellente qualità delle sue farine, ottenute a partire da ingredienti naturali e cereali non geneticamente modificati e privi di conservanti e additivi. Tre sono le farine che Stefano ha selezionato per questa box. La farina per torte è una miscela di farine finissime ricche di glutine che permette di realizzare ogni preparazione di pasticceria: non solo torte, ma anche pasta sfoglia, croissant e impasti dolci lievitati.

Prodotta con diversi tipi di grano tenero, la farina per biscotti di Natale è stata ideata per ottenere una pasta frolla di facile lavorazione, friabile e scioglievole in bocca. Macinata a partire dal chicco intero di grano, la farina multicereali Vitagran, a base di grano tenero, orzo, avena, farro e segale, contiene tutte le preziose sostanze nutritive presenti in questi cereali ed è un’importante fonte di fibre.

Ad Arco, sulla sponda trentina del Lago di Garda, ha invece sede Omkafè, un’azienda specializzata nella lavorazione e commercializzazione del caffè. La torrefazione promuove dal 1947, anno in cui è stata fondata dai coniugi Ottorino e Maria Martinelli, la cultura del caffè, grazie anche a un museo dedicato a questa bevanda presente nella sede dell’azienda stessa. Dal caffè alle tisane il passo è breve. Mela, carcadè, rosa canina, scorza d’arancia e cannella sono gli ingredienti della profumata tisana “Fuoco di caminetto”. Agrumata e speziata, questa tisana è un caldo abbraccio per concludere in dolcezza la giornata oppure può conferire una nota fruttata a un originalissimo cocktail da aperitivo.

Tutte le spezie del mondo è il laboratorio di spezie che Francesca Giorgetti ha inaugurato nel centro di Milano all’interno del quale è possibile trovare prodotti provenienti da ogni angolo del mondo, dalle spezie più comuni alle più inusuali, per un viaggio che conduce, attraverso profumi e colori, alla scoperta di culture e terre lontane.

Dolce e aromatica, la miscela per gingerbread, composta da anice, cannella cassia, cardamomo, chiodi di garofano, coriandolo, macis, pepe nero e garofanato e zenzero, profuma di Natale. Può essere impiegata per la realizzazione di biscotti o dolci che contengono zucca o frutta come mele e pere.

Conosciuto con il nome di Kummel o cumino dei prati, il carvi è una spezia tipica della cucina altoatesina che nella dispensa di Stefano non manca mai. L’aroma balsamico ricorda il profumo dell’anice e del finocchio, ed è ottimo per rendere unico le pagnotte ideate da Stefano.

Fackelmann è un’azienda tedesca, con sede a Hersbruck in Baviera, leader nel settore casalinghi e nella produzione di utensili per la cucina. Fondata nel 1992, l’azienda si contraddistingue per l’impiego di materiali sostenibili e innovativi, parte di una filosofia votata alla salvaguardia dell’ambiente.

Il tagliamela di Fackelmann presente nella box è prodotto in acciaio inox e facilmente lavabile in lavastoviglie. Ha una funzione duplice: permette di affettare una mela ottenendo otto fette regolari da cubettare per la ricetta della torta di Stefano e di stampare le rustiche michette multicereali.

Le birre sono prodotte dal birrificio Toladolsa. Dallo spirito reggiano – toladolsa significa infatti “prendila dolce, con calma” –, Toladolsa, nato dalla sinergia tra Veroni Salumi e Birrificio Lambrate, realizza quattro differenti tipologie di birra artigianale in lattine da 33 cl, tra le quali Ragasola Pilsner e Filos Ipa.

Ragasola Pilsner è una birra chiara dal colore paglierino con un aroma floreale ed erbaceo che la rende rinfrescante, grazie anche alla nota amara finale. Filos Ipa, invece, presenta un colore dorato e un gusto fruttato e amarognolo, con note tropicali e di agrumi.

Al motto di less waste, more taste, Limestone, con sede a Lana in provincia di Bolzano, coniuga, nelle sue bevande, materie prime d’eccellenza con lo stile di vita alpino. Il risultato è una linea di bibite che si distingue per il gusto unico ottenuto dall’impiego di ingredienti dell’Alto Adige privi di additivi e aromi artificiali.

Organic Bitter Lemon è una bibita che racchiude in sé l’aroma di limone più puro. Le note amare dell’agrume si combinano con le leggere bollicine per una freschezza unica, da assaporare on the rock.

Organic Passion Fruit, con il suo aroma dolce e fruttato e le note asprigne date dall’estratto di chinino, rappresenta la perfetta unione tra il frutto della passione e il bitter. Da gustare in abbinamento a un buon gin o in un cocktail analcolico.

Fun Food Italia è da più di venticinque anni un’azienda leader nel settore della ristorazione fun, e in particolare nella produzione di popcorn. La sfida di Fun Food Italia è, per l’appunto, quella di sdoganare l’idea che il popcorn sia solo uno snack da mangiare al cinema e di portarlo al di fuori dei mercati in cui solitamente è consumato.

I Popcorn Gold gusto salato e caramello sono ottenuti da mais selezionato privo di organismi geneticamente modificati e coltivato in modo sostenibile. Grazie alla confezione monodose in metallo e il tappo salvaroma, i popcorn mantengono inalterata nel tempo la loro fragranza.

Nel 2015 Monica Neri ha fondato, ad Albizzate in provincia di Varese, Legù, un’azienda che, come il nome suggerisce, ha reinventato il modo di consumare i legumi, alimento imprescindibile della dieta mediterranea. I prodotti firmati Legù sono realizzati con le migliori materie prime italiane e comprendono mix di farine, zuppe, pasta e golosi snack dolci e salati.

I Triangoli all’origano sono uno sfizio ideale per ogni momento della giornata, dallo spuntino di metà mattina alla cena. Ricchi di proteine e fibre, i Triangoli sono naturalmente privi di glutine, di additivi e di conservanti e, cosa ancora più importante, non sono fritti.

Rieper è un mulino altoatesino che dal 1860, anno della sua fondazione, produce farine di altissima qualità, prive di additivi chimici, conservanti, organismi geneticamente modificati e glutine secco, impiegando solo ingredienti naturali sottoposti a uno scrupoloso controllo qualità.

La farina per pizza è composta da una miscela di farine di grano tenero e grano duro studiata appositamente per la pizza fatta in casa e assicura la riuscita ottimale di ogni tipologia di pizza, sia essa croccante o morbida, alta o sottile.

Il mix per pizza, invece, contiene tutti gli ingredienti secchi per la realizzazione della pizza: farina di 00, farina di grano duro rimacinata, lievito secco e sale. Basta solo aggiungere acqua e olio d’oliva per ottenere una pizza strepitosa.

La storia di Mila ha inizio nel 1962 con la fondazione delle Latterie unite della Val Venosta. Oggigiorno, a sessant’anni dalla sua nascita, Mila conta più duemila agricoltori che giornalmente servono con il loro latte gli stabilimenti di Brunico e Bolzano. I prodotti Mila, realizzati con le migliori materie prime dei masi altoatesini, comprendono, oltre al latte, yogurt, skyr, formaggi e mozzarella.

Il latte intero UHT è un latte a lunga conservazione grazie al trattamento termico a cui è sottoposto. Proviene da mucche alimentate solo con mangimi controllati e non geneticamente modificati, viene raccolto quotidianamente e lavorato in tempi brevissimi, al fine di mantenere inalterate le sue caratteristiche.

Leader nella produzione di utensili per la cucina, Fackelmann è un’azienda tedesca con sede a Hersbruck fondata nel 1919. Gli accessori firmati Fackelmann sono realizzati con materiali innovativi, riflesso del rispetto che l’azienda, a oggi carbon neutral, nutre verso l’ambiente e la sua salvaguardia.

Le cannucce in carta sono realizzate con carta certificata FSC, ovvero realizzata con materiale di riciclo o recupero. La confezione, anch’essa in carta, contiene trenta cannucce in color bianco e marrone riciclabili e compostabili.

Panini è la celebre casa editrice italiana che fin dal 1961 pubblica figurine e fumetti, fondata dai fratelli Panini che nel centro di Modena possedevano un chiosco. Oggigiorno Panini è uno degli editori europei più importanti per quanto riguarda l’editoria per ragazzi.

Downton Abbey: Il libro ufficiale dei cocktail è una raccolta dei cocktail più in voga durante gli anni in cui è ambientato il telefim Downton Abbey, ovvero nei primi decenni del Novecento. Il libro non contiene solo ricette, ma anche numerose citazioni tratte della serie tv e interessanti note storiche.

La farina per biscotti e l’orzo perlato sono firmati Rieper, un mulino con oltre cento anni di storia. Situato a Vandoies (BZ) e oggi azienda leader del settore in Alto Adige, Rieper è stato fondato dall’omonima famiglia nel lontano 1860 quando Alois Anton Rieper acquistò la proprietà, dotata di un impianto per la lavorazione dei cereali e di un mulino ad acqua. I prodotti Rieper sono ottenuti da materie prime naturali, senza aggiunta di additivi chimici, conservanti e organismi geneticamente modificati.

La farina per biscotti di Natale è prodotta con diversi tipi di grano tenero, accuratamente selezionati e macinati, al fine di ottenere una pasta frolla di facile lavorazione e dal successo garantito.

L’orzo perlato è un cereale antico adatto alla preparazione di svariate ricette della tradizione, come zuppe, minestre, orzotti e insalate. L’orzo perlato Rieper è ottenuto da chicchi selezionati e scrupolosamente decorticati.

La noce è il prodotto di punta dell’azienda agricola Valier. L’azienda, fondata nel 1975 (all’epoca si chiamava Campagna Grande) ha sede a Rovigo, in quei terreni che dal 1400 appartengono alla famiglia Valier. Lara è la tipologia di noce simbolo dell’azienda, frutto che nel corso degli anni è diventato protagonista di oltre venti prodotti che spaziano dalle noci verdi candite alla crema di noci e cioccolato passando per le noci speziate.

Da usare in pasticceria, per arricchire primi piatti o da mangiare come snack, le noci sgusciate sono un concentrato di salute, aiutano la memoria e il sistema circolatorio.

Tutte le spezie del mondo è un laboratorio di spezie e derivati nel cuore di Milano. Inaugurato nel 2013 da Francesca Giorgetti, Tutte le spezie del mondo è la realizzazione di un sogno, quello di viaggiare attraverso i profumi e i sapori tra storie e culture diverse in cui avventurieri, cucina e riti si sono incontrati grazie alle spezie.

La miscela per gingerbread è composta da cannella cassia, anice, coriandolo, cardamomo, macis, pepe garodanato, zenzero, pepe nero e chiodo di garofano. Questa miscela è impiegata in alcuni Paesi del Nord Europa, ma anche in Alto Adige, e in America Settentrionale per la realizzazione di biscotti natalizi di pan di zenzero, dal colore bruno e dal gusto deciso.

Il carvi, conosciuto anche come Kümmel o cumino dei prati, è una spezia tipica dalla cucina altoatesina, il cui aroma ricorda quello del finocchio e dell’anice ma con una nota pungente e leggermente pepata. Spesso, per via della somiglianza dei suoi semi con quelli del cumino, viene confuso con quest’ultima spezia.

A Bolzano ha sede il panificio Lemayr, la cui storia risale agli inizi del 1800. Oggigiorno Lemayr conta tre sedi produttive e una trentina di punti vendita ubicati in gran parte dell’Italia Settentrionale. Le ricette di Lemayr sono tramandate di generazione in generazione tenendo, però, sempre uno sguardo rivolto alle nuove tendenze, garantendo prodotti salubri e fedeli alla tradizione.

Il pane per canederli secco a cubetti è l’ideale per realizzare a casa propria i famosi gnocchi di pane altoatesini, da servire in brodo o irrorati con del burro fuso.

Da tre generazioni, dal 1947, Omkafè lavora e produce ad Arco (TN), sulle sponde del Lago di Garda, caffè, con il desiderio di creare una comunità di persone unite dalla passione per questa bevanda. Ma non solo caffè, anche tisane e infusi.

La tisana “Fuoco del caminetto”, con mela, carcadè, rosa canina, scorze d’arancia e cannella, riscalda grazie alle sue note speziate e agrumate le fredde serate invernali, come un fuoco che scoppietta in una vecchia stufa a legna.

Zenker è un’azienda bavarese di Aichach che dal 1885 realizza tortiere, stampi per dolci e accessori per la pasticcera impiegando i migliori materiali disponibili.

Con questi stampini per biscotti, di semplice utilizzo grazie alla pratica impugnatura e lavabili in lavastoviglie, potrai dare sfogo alla tua fantasia.